
Cardamomo
[Elettaria cardamomum] es una planta comúnmente empleada por diversas culturas alrededor del mundo. Las propiedades y usos medicinales del cardamomo se conocen desde hace cientos de años,es originario de la India y en Sri Lanka.desde hacen varias décadas Existen manuscritos indios que aconsejan la utilización del cardamomo para tratar diversas dolencias. en la actualidad el mercado es tan amplia que en muchos países ya lo cultivan en grandes proporciones como fuente de ingresos, ya que la demanda en el mercado es muy grande debido a que se usa tanto medicinal como gastronómica.
Sus Propiedades
Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante.
Posee un 4% de aceites volátiles como el terpineol,cineol,sabineno,limoneno...